Carne asada con vino blanco

Receta de carne asada con vino blanco

Jugosa carne asada con vino blanco, echa en el horno junto con unas zanahorias y unas cebollas. Deliciosa para toda la familia, sana y fácil de preparar.

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¿Cómo hacer carne asada con vino blanco?

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Para preparar esta rica carne asada con vino blanco, tomamos la pieza de la carne elegida y la limpiamos, quitándole la grasa y los nervios que no nos gusten. A continuación la salpimentamos a voluntad.

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En una sartén, calentaremos un poco de aceite de oliva y doraremos, por todos los lados, la pieza para la carne asada con vino blanco. De este modo conservará los jugos durante la cocción.

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Colocamos el trozo dorado en una fuente para horno y le añadimos las cebollas y las zanahorias, ambas cortadas en trozos grandes. Además, ponemos también, para la carne asada con vino blanco, los ajos laminados.

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Llevamos la fuente al horno, que estará precalentado a 200 ºC y dejamos que se cocine durante unos 10 minutos.

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Transcurrido este tiempo añadiremos a la carne el vaso de vino y le daremos otros diez minutos de cocción. Sacamos y servimos carne asada con vino blanco con la salsa aparte.

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Dependiendo del tipo de carne que se utilice y de dónde sea la pieza, el tiempo de cocción puede variar, por ejemplo, si utilizas carne de ternera, puede que necesite más tiempo.

Foto orientativa: viZZZual.com

Nota del autor:

Es muy importante que durante la cocción de la carne asada con vino blanco vigilemos la pieza para que no se queme, modificando la temperatura del horno y regando la carne con más líquido -vino o caldo- si fuese necesario.

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